食べる事、飲む事が好きな店主が、お客様側の目線で考え、単なる焼肉店からの脱却を図るべく、焼肉店なので美味しい肉は当たり前!
ここに来なければ食べられない物を・・・とアイデアを凝らして皆様をお待ちしております。
 





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◆上カルビ
  1200円(+税)
厳選した黒毛和牛を厚切りで提供。
やわらかく旨味あふれるお肉です。
◆極上ヒレ
  1300円(+税)
当店のお肉の中で一番脂身が少なくあっさりしています。
とても柔らかくほんのり甘いお肉を、是非わさび醤油にてご賞味下さい。
◆和牛ハラミ
  1500円(+税)
極上黒毛和牛ハラミです。
しっかりした食感がありつつ、サシがしっかり入っているので、一噛みごとに、旨味が広がります! 今までのハラミとは違う旨さを、是非お試し下さい♪
◆上タン
  1400円(+税)
皮付きのまま仕入れたタンを、ご注文を受けてからカット。他店ではない厚切りで、タン本来の食感をお楽しみいただけます。
◆パイプ
  800円(+税)
パイプも当然国産牛を使用。はじけるようなプリプリしたパイプは、お口に入れますとジュワ〜っと脂がとろけて広がります。
◆上ミノ
  800円(+税)
当店のミノは国産の生ミノを使用。
よそでは味わえないとろけるような味わいは、一度食べるとやみつきになる事間違いなし!!
◆牛スジ煮込み
  600円(+税)
コラーゲンたっぷりの牛スジをじっくり煮ること4時間。
旨味のたっぷり出たダシに、秘伝の味付けをした煮込みは、柔らかくビールのお供に最適です。
◆ちりとり鍋
  980円(+税)
山陰では珍しいチリトリ鍋にてホルモン鍋を提供。山盛りの野菜でとてもヘルシー!!
味付けも 旨辛の赤 と コクのテール塩 の2種類をご用意!!
◆ホルモン串
  250円〜(+税)
あれもこれも食べたいあなたに・・・ホルモンを炭火串焼にて1本からオーダーOK!
甘辛ダレに漬け込んだ香ばしいホルモン焼きをお楽しみいただけます。
◆テールスープ
  650円(+税)
当店のテールスープは、和牛テールを丁寧に煮込むこと実に6時間。
じっくり煮込まなければ出ないテールスープの旨味を是非味わって下さい。